0 Items - 0,00 €
- V košíku nie sú žiadne produkty.
Keď je jedla dosť, ale nechceme ním plytvať 🥕🍞
Po sviatkoch to poznáme všetci.
Hrniec polievky v chladničke, kúsok koláča, zvyšky príloh, nevarené suroviny, ktoré čakajú, že „sa ešte zídu“. A práve teraz vzniká najviac bioodpadu – často zbytočne.
Bioodpad pritom nie je problém len z pohľadu odpadu.
Je to aj premrhaná energia, premrhaná voda, premrhaná práca.
Čo je vlastne bioodpad?
Bioodpad tvorí najväčšiu časť komunálneho odpadu v domácnostiach.
Patria sem napríklad zvyšky jedla, šupky, ohryzky, kôstky, staré pečivo, pokazené potraviny.
A veľká časť tohto odpadu nemusí vzniknúť, keď budeme s jedlom pracovať vedomejšie.
Prvý krok: spomaľme a vyhodnocujme.
Skôr než niečo vyhodíme, položme si jednoduché otázky:
- Je to naozaj pokazené, alebo len „už nie čerstvé“?
- Dá sa to ešte použiť – ohriať, zamraziť, prerobiť?
- Vieme z toho spraviť niečo jednoduché? Vieme to ponúknuť susede, ktorá žije sama a nemá rodinu a potešilo by ju to?
- Vedia to zjesť zvieratá?
Veľa jedál nekončí v koši preto, že sa nedajú jesť, ale preto, že na ne zabudneme alebo sa nám nechce rozmýšľať.
Dnešná výzva – Deň 7
✅ Prejdime si chladničku
- čo treba zjesť dnes alebo zajtra
- čo ešte vydrží
- čo už naozaj nemá zmysel skladovať
Polievka, rizoto, cestoviny, zelenina – často stačí len zohriať, dochutiť, skombinovať.
Ja napríklad nikdy nezjem jedlo dvakrát po sebe, nechám si jeden deň pauzu a vraciam sa k tomu opäť obdeň. Aj tak sa dá spestriť jedálníček.
✅ Kompostuj alebo triedi bioodpad správne
Ak niečo už naozaj nemá šancu patrí do bioodpadu alebo do kompostu. Nie do zmesového odpadu. Tak jednoduché, ale ruku na srdce, koľko z nás vie, čo je bioodpad a aka j vieme, využívame na to patričné kontajneri?
Prečo to celé riešiť?
Keď bioodpad skončí na skládke:
- rozkladá sa bez prístupu kyslíka
- vzniká metán
- zbytočne zaťažuje klímu
Keď skončí v bioodpade alebo v komposte:
- vracia sa späť do pôdy
- vzniká živina
- uzatvára sa kolobeh
Rozdiel je obrovský – hoci ide „len“ o šupku z jablka.
Malý posun v myslení
Bioodpad nie je len odpad.Je to informácia:
- kde sme navarili priveľa
- kde sme nakúpili zbytočne
- kde môžeme nabudúce ubrať
A presne o tom je udržateľnosť. Učíme sa z vlastných prebytkov.
Malý zámer na dnes
Dnes nemusíme meniť celý systém. Predtým než niečo vyhodíme, skúsme sa zamyslieť. Môžme jedlo plánovať, aby odpad vôbec nevznikal. Zajtra môžeme pokračovať ďalej 🌱
Dnes je dňom návratu k rešpektu k jedlu.
