0 Items - 0,00 €
- V košíku nie sú žiadne produkty.
Zdravé telo
Žihľava - Kráľovná medzi bylinkami
Žihľava, známa aj ako pŕhľava, je nenápadná rastlina, ktorá býva často mylne označovaná za burinu.
V minulosti bola však bežne využívaná v ľudovom liečiteľstve a kuchyni, pričom jej liečivé účinky poznali už staroveké civilizácie. Pravdou však je, že táto bylinka má mimoriadne široké spektrum priaznivých účinkov na zdravie. Obsahuje bohaté množstvo vitamínov, minerálov a iných prospešných látok, ktoré môžu posilniť imunitný systém, podporiť detoxikáciu tela a dokonca aj skrášliť pokožku a vlasy.
Čo robí žihľavu takou výnimočnou?
Za svoj liečivý účinok vďačí žihľava kombinácii cenných látok:
Chlorofyl – podporuje čistenie krvi a zlepšuje metabolizmus.
Minerály (železo, draslík, vápnik, mangán, horčík, zinok) – nevyhnutné pre zdravé kosti, krvotvorbu a správne fungovanie orgánov.
Vitamíny A, C, D, K, B-komplex – dôležité pre imunitný systém, zdravie pokožky, očí a nervovej sústavy.
Flavonoidy, fytosteroly a antioxidanty – majú protizápalové a detoxikačné účinky, chránia bunky pred poškodením.
Kyselina kremičitá – dôležitá pre pevnosť vlasov, nechtov a pružnosť pokožky.
Zdravotné benefity žihľavy
Žihľava je prírodný liek, ktorý pomáha pri rôznych zdravotných problémoch:
Podpora pečene a obličiek – pomáha telu zbaviť sa toxínov a prebytočnej vody.
Liečba anémie a únavy – vysoký obsah železa pomáha pri nedostatku energie.
Zlepšenie trávenia – pomáha pri hnačkách, zápaloch žalúdka a detoxikácii čriev.
Úľava pri alergiách – pomáha pri sennej nádche a sezónnych alergiách.
Podpora rastu vlasov – oplachovanie vlasov žihľavovým odvarom posilňuje korienky a bojuje proti vypadávaniu vlasov.
Pomoc pri bolestiach kĺbov a reume – zlepšuje prekrvenie a zmierňuje zápaly.
Posilnenie imunity – vďaka vysokému obsahu vitamínu C podporuje obranyschopnosť organizmu.
Regulácia hladiny cukru v krvi – pomáha pri cukrovke a inzulínovej rezistencii.
Vňať – univerzálny liek prírody
Podporuje správne fungovanie orgánov a čistí telo od toxínov, čo je užitočné pri problémoch s močovými cestami.
Pomáha pri cukrovke, reume a málokrvnosti.
Uľavuje pri hnačkách, aj tých so slabým krvácaním.
Tradične sa využívala na jarné očistné kúry – ideálna pre alergikov.
Zvonku pôsobí antibakteriálne a podporuje hojenie rán.
Čerstvá žihľava pri aplikácii na kožu prekrvuje postihnuté miesto, čím podporuje látkovú výmenu – táto metóda sa stále využíva pri chronických bolestiach svalov a kĺbov.
Semená – slovenský ženšen
Semená žihľavy, najmä samičie, sú výživovou bombou. Obsahujú esenciálne mastné kyseliny a vysoké množstvo vitamínu C. Tradičná medicína ich odporúča pri:
Silnej únave a vyčerpaní
Chronických bolestiach
Úzkostiach a depresii
Ako ich spoznáte? Samčie semená sú chudobnejšie a rastú do strán, zatiaľ čo samičie vytvárajú husté zelené strapce.
Koreň – podpora trávenia a vlasov
Pomáha pri tráviacich ťažkostiach a hnačke.
Podporuje zdravie prostaty.
Znižuje produkciu kožného mazu a potu – využíva sa v šampónoch.
Spomaľuje vypadávanie vlasov (rovnako ako listy).
Nežiadúce účinky? Len pŕhlenie!
Pocit popŕhlenia možno ľahko odstrániť – stačí žihľavu pováľať valčekom na cesto. Ak už k popŕhleniu dôjde, pomôže potretie pokožky mydlom, sódou s vodou, zriedeným mätovým olejom alebo jednoducho slinou.
Kedy a ako zbierať?
Vňať – zbierame vrchných 10 cm rastlinky, najlepšie pred kvitnutím (koniec leta).
Semená – zbierame po odkvitnutí.
Koreň – ideálny čas je október a marec.
Sušenie – pri 60 °C, aby si listy zachovali farbu a vôňu.
Mladú žihľavu môžeme zbierať počas celého roka – čím je čerstvejšia, tým viac vitamínu C obsahuje.
Žihľava – liečebné použitie
Žihľavový sirup
1/2 l vody
1/2 kg hnedého cukru
200 g koreňov žihľavy
Žihľavu povaríme 10 minút vo vode, pridáme cukor a povaríme ďalších 20 minút za občasného miešania, precedíme.
Sirup je vhodný na problémy s obličkovými či žlčníkovými kameňmi a dávka je 2 PL 2 x denne po dobu 40 dní (potom nasleduje aspoň 2- týždňová prestávka)
Šťava
2-3 polievkové lyžice zriedené trochou vody pijeme 1x denne
Môžeme pridať listy púpavy či sedmokrásku a spraviť si smoothie.
Odvar
1 KL sušenej vňate / listu na šálku vody
pije sa 3 x denne
Odvary sa varia cca 10 minút pri 95°C.
Silný odvar
20 g na 500 ml vody
1/2 pohára 3 x denne
Zápar
1 PL na šálku vody
3 x denne
Zápary sa zalievajú vriacou vodou a po cca 15 – 30 minútach precedia.
Odvar z koreňa
1/2 PL sušeného koreňa na pohár vody
1-2 PL 3 x denne pôsobí sťahujúco zvnútra alebo ako výplach úst či na kloktan
Využitie žihľavy v kozmetike
Zrejme najvýznamnejšie využitie žihľavy je na vlasy, respektíve vlasovú pokožku pri ich vypadávaní, prípadne ako pomoc pri mastných vlasoch či lupinách.
Oplach proti vypadávaniu vlasov
100 g listov
1/2 l vody
1/2 l octu
Všetko spolu polhodiny povaríme a precedíme, môžeme používať denne alebo po umytí vlasov.
Žihľavový šampón
hrsť žihľavových listov
¼ litra prevarenej vody
4 lyžice nastrúhaného olivového mydla
pár kvapiek éterického oleja (levanduľa alebo citrón)
Postup:
Bylinky zalejeme prevarenou vodou a lúhujeme 15 min, následne precedíme. Odvar potom znovu zohrejeme, vmiešame do neho nastrúhané mydlo a necháme jemne vychladiť. Na záver pridáme kvapky éterického oleja a prelejeme do fľašky. Ak by ste chceli vyrobiť väčšie množstvo bude potrebné pridať konzervant.
Žihľavová pleťová maska
žihľavový prášok
kaolín
mandľový olej
1 KL prášku a 1 KL kaolínu na sucho zmiešame, pridáme malé množstvo oleje, až vznikne hustá kaša, nanesieme na čistú pleť a necháme pôsobiť do zaschnutia.
Žihľava v kuchyni
V podstate sa používa ako špenát, avšak s omnoho vyššou nutričnou hodnotou. Obsahuje aj vitamíny rozpustné v tukoch a tak by v receptoch z nej nemal chýbať olej. Môžete si z nej uvariť polievku, pripraviť pesto, smoothie alebo limonádu.
Žihľavový proteínový prášok (viac ako 30% bielkovín)
Na tento recept využijeme samičie semienka. Dajú sa jesť aj priamo z pŕhľavy, trik je v tom, dať si ich rovno pod stoličky alebo pred zjedením trošku pomrviť medzi prstami. Vychutnáte si tak jemne orieškovú chuť bez pŕhlenia.
žihľavové semienka necháme vysušiť oddelene od zvyšku bylinky (pekáč alebo papier na pečenie)
vysušené ich zomelieme na jemný prášok a preosejeme cez klasické sitko (výsledok je to, čo prepadne cez sitko dole)
vzduchotesne uzavrieme
môžeme pridávať takmer do každého jedla
Vitamínové guľky
Tento recept je super, keď chcete minúť zásoby rôznych orieškov a sušeného ovocia alebo len tak pre deti či návštevu.
100 g orechov a semienok
100 g sušeného ovocia
100 g mletého maku
2 PL žihľavového proteínového prášku
2 – 3 PL prírodného sladidla
čokoláda na obalenie
kokos / sezam / kakao na obalenie
Orechy na niekoľko hodín namočíme vo vode izbovej teploty so štipkou soli alebo opražíme bez oleja, zvýrazníme tak ich chuť a zvýšime tak dostupnosť živín.
Všetko spolu zmixujeme a podľa potreby pridáme suchšie alebo vlhkejšie zložky tak, aby sa nám dobre tvarovali guľky. Guľky obalíme podľa chuti a skladujeme v chladničke maximálne mesiac.
Žihľavové pesto
Žihľavové pesto je skvelý spôsob, ako využiť jarnú listovú zeleninu a zároveň vytvoriť jednoduché a vynikajúce jedlo. Môžete ho použiť ako dip ku chlebu, či omáčku na cestoviny.
2 šálky čerstvej žihľavy, očistenej a nasekanej
1/2 šálky olivového oleja
1/2 šálky parmezánu, nastrúhaného
1/2 šálky píniových orieškov
3 strúčiky cesnaku, nasekaného
šťava z 1/2 citróna
soľ a korenie na dochutenie
Píniové oriešky nasucho orestujte, kým nezhnednú. Následne ich odložte a nechajte vychladnúť.
V mixéri zmiešajte žihľavu, olivový olej, parmezán, cesnak a citrónovú šťavu. Zmixujte úplne do hladka. Na záver pridajte orestované píniové oriešky a ešte zľahka zmixujte.
Dochutíte soľou a korením.
Žihľavová polievka
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 veľká cibuľa, nasekaná na kocky
3 strúčiky cesnaku, nasekané
2 šálky žihľavy, očistenej a nasekanej
4 šálky zeleninového vývaru
1/2 šálky smotany na šľahanie
soľ a korenie na dochutenie
Rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu s cesnakom. Orestujte do zmäknutia, potom pridajte žihľavu a nechajte dusiť, zalejte zeleninovým vývarom a nechajte polievku variť asi 20 minút. Uvarenú polievku zmixujte do hladka a pridajte smotanu na šľahanie. Na záver dochuťte soľou a korením.
Táto polievka je skvelým spôsobom, ako využiť žihľavu a zároveň si dopriať zdravé a výživné jedlo.
Prelink na produkt/službu: https://luviva.sk/prirodna-medicina/
Kúpou predplatného získavate prístup k workshopom, výzvam, online kurzom, vzdelávacím materiálom a k rôznym zaujímavým informáciám.
Navštívte náš E-SHOP s množstvom zaujímavých a zdraviu prospešných produktov.
Kúpou na našej platforme nám pomáhate vytvárať ďaľšie aktivity, nový obsah a zároveň nám pomáhate tvoriť nové zmysluplné pracovné miesta 🙂
Ďakujeme, že nás podporujete 🙂